Tonnikala lasange 
02.elokuu 2009 - Ruokavinkit

Tosa yhtenä päivänä kaveri oli ostanut jääkaappiini kukkakaalin, jota en voi millään sietää. Syytä en tähän hätään keksi, mutta kuitenki se karsee. No, sopivasti itel oli rahat melkein finaalissa, joten oli pakko kehitellä tosta saamarin kukkakaalista jotain syötävää ja tuli idea tehä LASAGNE.
Astelin pikkuhiljaa kauppaan ja ostin sieltä lasagnelevyjä, tomaattipyrettä, sipuleita ja pari tonnikalapurkkia. Juu todellakin tonnikalapurkkeja. Aattelin todellakin yhdistää perinteiset lasagnelevyt ja tonnikalasta tehdyn kastikkeen yhteen.

Vasemmalla on Tonnikalakastike ja oikealla kukkakaalikastike.
© AnaGonda - info@japyh.com
Vasemmalla on tonnikalakastike ja oikealla kukkakaalikastike.

Ohje:
250 g lasagnelevyjä

TONNIKALAKASTIKE:
370 g (2 tölkkiä) Tonnikalapurkkia (hienonnettuna vedessä)

2 kpl sipulia
70 g tomaattipyrettä
3 dl kasvislientä
grillimaustetta

VALKOKASTIKE: Bechamelkastike
(kukkakaalikastike)
60 g voita tai margariinia
1,5 dl vehnäjauhoja
12 dl maitoa tai keitinvesi
4 dl juustoraastetta
suolaa
pippuria

Tonnikalakastike: Laita kattilaan tonnikala hiutaleet, silputut sipulit ja tomaattipyree. Sekoita kattilassa olevat ainekset sekaisin ja lisää sitten kasvisliemi. Hauduta vain 10 min, välillä sekoittaen. Mausta.

Valkokastike: Pilko kukkakaali pieneksi ja keitä kattilassa niitä 5 minuuttia. Sulata rasva, lisää jauhot ja puolikypsät kukkakaalit sekaan ja kiehauta. Lisää säästetty keitin vesi kukkakaaleista tai lisää maito. Keitä miedolla lämmöllä n 5 min. Mausta ja sekoita joukkoon hieman juustoraastetta.

Levitä voidellun uunivuoan pohjalle kerros tonnikalakastiketta. Lado päälle lasagnelevyjä vieri viereen. Levitä levyjen päälle tonnikalakastiketta ja valkokastiketta. Tee samanlaisia kerroksia 3-4 vuoan koosta riippuen. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Kypsennä 175 astetta 45-50 minuuttia.

Tällaiselta se sitten näyttää, kun unohdin laittaa juustoraastetta päälle.
© AnaGonda - info@japyh.com
Tällaiselta se sitten näyttää, kun unohdin laittaa juustoraastetta päälle.

1 kommentti ( 1799 näyttöä )   |   ( 3 / 880 )

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |